Come sono stati scoperti gli amminoacidi

Gli amminoacidi sono un'unità fondamentale ma fondamentale delle proteine ​​e contengono un gruppo amminico e un gruppo carbossilico.Svolgono un ruolo importante nel processo di espressione genica, che include un aggiustamento delle funzioni proteiche che facilitano la traduzione dell'RNA messaggero (mRNA) (Scot et al., 2006).

Ci sono oltre 700 tipi di aminoacidi che sono stati scoperti in natura.Quasi tutti sono α-amminoacidi.Sono stati trovati in:
• batteri
• fungo
• alghe
• impianti.

Gli aminoacidi sono componenti essenziali di peptidi e proteine.Venti importanti amminoacidi sono cruciali per la vita in quanto contengono peptidi e proteine ​​e sono noti per essere i mattoni di tutti gli esseri viventi sulla terra.Sono usati per una sintesi proteica.Gli aminoacidi sono controllati dalla genetica.Alcuni amminoacidi insoliti si trovano nei semi delle piante.
Gli amminoacidi sono il risultato dell'idrolisi proteica.Nel corso dei secoli, gli amminoacidi sono stati scoperti in vari modi, anche se principalmente tramite chimici e biochimici di grande intelligenza che possedevano le più grandi capacità e pazienza e che erano innovativi e creativi nel loro lavoro.

La chimica delle proteine ​​è antica, con alcune risalenti a migliaia di anni fa.Processi e applicazioni tecniche come la preparazione della colla, la produzione del formaggio e persino la scoperta dell'ammoniaca attraverso il filtraggio del letame, sono avvenuti secoli fa.Andando avanti nel tempo fino al 1820, Braconnot preparò la glicina direttamente dalla gelatina.Stava tentando di scoprire se le proteine ​​agissero come l'amido o se fossero fatte di acidi e zucchero.

Anche se a quel tempo il progresso era lento, da allora ha guadagnato molta velocità, anche se i complicati processi di composizione proteica non sono stati del tutto scoperti fino ad oggi.Ma sono passati molti anni da quando Braconnot iniziò per la prima volta tali osservazioni.

Molto di più dovrebbe essere scoperto nell'analisi degli amminoacidi e nella ricerca di nuovi amminoacidi.Il futuro della chimica delle proteine ​​e degli amminoacidi risiede nella biochimica.Una volta realizzato ciò, ma solo fino ad allora la nostra conoscenza degli amminoacidi e delle proteine ​​sarà saziata.Eppure è probabile che quel giorno non arrivi presto.Tutto ciò si aggiunge al mistero, alle complessità e al forte valore scientifico degli amminoacidi.